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【金沙贵宾会】烤羊排的做法

2019-10-11 15:09 来源:未知

  

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    烤羊排的做法

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  1、取炒锅,将盐炒热后参与花椒,共同炒热;将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上多少个洞洞,放入盆中,参与炒过的盐与花椒,加入老抽、绍兴酒、以致姜片、切碎的葱、粗玉葱丝、延荽段,搓揉均匀后,归入保鲜盒,置于冰箱冷藏室中,腌48钟头

  2、时辰后,将牛肉抽出放入盆中,将孜然粒用擀面杖擀碎,连同杭椒粉、披垒粒一齐放入盆中

  3、搓揉均匀并敲打多次,然后,静置2钟头

  4、烤箱190度预热;在烤盘尾部辅一层锡纸(留出包合的量);将腌羊排时用的圆葱、香荽归入烤盘底层

  5、将羊排与生的小马铃薯、去了皮的独蒜码放进烤盘,将腌料均匀倒上

  6、用锡纸将羊排包合紧凑

  7、将烤盘归入烤箱,中层,上下火,190度,烤50分钟

  8、将烤盘抽取,去掉上层的锡纸,重新放回烤箱中,200度,烤40分钟(中途收取叁遍,翻面),使表皮上色并松脆就可以

  小贴士

  1.确定要选项目好的牛肉,那是基础!

  2.所以的腌料、调味剂都要下足一些,腌的进度中,一定要频仍给牛肉做“马杀鸡”以充裕入味!

  3.烤温要依赖自身烤箱的心性做调整!!!

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